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经营模式: | 经销批发 |
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发布时间:2022-02-12 07:06:00
厨房设备的配置应该有:提供热水锅炉,打牛奶豆浆机榨汁机做的果汁,并与蒸馒头,包子有包装,有油条咖啡机冲泡咖啡。如果面包和糕点都是自己做,你需要配置木材表面的情况下,打蛋机,和面机,醒发箱,烤箱。如果你做的煎饼,鸡蛋,蛋糕,馅饼等,还需要电饼铛。
还要配备一个炒菜的炒炉,还要煮汤煮粥所使用的汤灶,另还需要一个简易的工作台,用来切菜用;还有保存食物的柜子、冰箱、以及清洗蔬菜水果的水池都不能缺少。
关键在于建立良好网络营销体系
关于经销商关系的维护,目前服装、家电、家居等行业,有些经销商网上的销售额已经超过实体店。商用厨电行业也有不少经销商很重视网络营销,但是由于经验、人才、政策的局限而显得力不从心。因此,如能建立起一套能为经销商提高销售额的网络营销体系,这才是吸引经销商与维持忠诚度的关键。
在这种情形之下,传统的商用厨房设备营销手段将逐渐失灵,商用厨房设备企业不能再仅仅依靠广告资料的宣传、当地媒体的广告投放、经销商和卖场的联手促销等一些方式来拉动销售。而与此同时,消费者的消费趋势也在转变,表现在信任缺失,消费者的意识在增强,拥有更多的产品信息查询和产品价值比较手段,自主表达愿望强烈等方面。这就使得商用厨电商家不得不充分重视网络的作用,加强网络营销可谓成为必然的手段。
在现今这个信息化及移动互联网时代,电商和网络化对于企业的影响已经是不争的事实。消费者正在逐渐掌握话语权,自媒体成为受众发声的平台,消费者不再是被动的信息接受者,而成为参与者。
一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
因此,在进行厨房设计时,整个商用厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。
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