北京火锅店厨房设备价钱择优推荐「昕月海厨具」

单层炉膛采用球墨浇铸而成,其硬度、拉力更强,耐热高温效果表现更佳,解决炉膛烧裂现象

采用一键式启动绝缘开关,防水。耐高温、耐腐蚀、可复位15万次

燃烧器采用304不锈钢制作，节能,燃烧更充分，,有效降低噪音。

采用铸铁高温聚热反射体,充分吸收多余热能,达到节能效果。

面板带有电源指示灯,安全操作简便,所有管线不外漏,安全延长寿命

进气管采用304#煤气管,紧固螺母为全铜螺母,不易生锈便于维修拆卸，

且用***塑胶皮包裹,安全警示

本产品适用于中型酒店和大排档餐饮连锁企业。

厨房设备是餐饮店中不可缺少的一环，对于大酒店来说，直接选择更好的就可以了，但是作为一个初次创业者，兜里的预算肯定不会很多，前厅装修与人员开支占了一大部分，那么留给后厨的买商用厨具的预算就不是很多了。如何用有限的资金来选择更好的重庆厨房设备，找到更具的厨具，就是考验创业者功力的一件事情。很多创业者都有一个误区，就是为了省钱，都买更便宜的，那样就可以买更多的厨具，省下一大笔钱来做其他的事情，看似有理，可是真这么做了之后就是三天两头的***返修。

三、火力要满足厨师的要求。

     中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境，由于高校食堂营业时间的限制，要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理基本的要求，基于这个要求，火力必须满足厨师出菜速度的需求。在中国的八大菜系里，有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜，粤菜对火力要求更高，其次是川菜、鲁菜、湘菜、闽菜，再者是苏菜、浙菜、徽菜。在火力要求比较高的菜系里，厨师操作时为了使菜受热均匀，常常会有颠锅、抛锅等动作，而在一些食堂里，常常是一锅里炒七八份菜，这时如果主火热负荷小的话，就会影响出菜速度。所以产品设计时，热负荷要在在35KW以上，热效率要在35%以上，才能满足大部分食堂厨师对火力的要求。