山东酒店冷冻设备批发价格合理「昕月海厨具」

随着现代市场的不断发展，各种需求不断增多，各类产品自然就得不断地进步以满足人们越来越的需求。冷柜自然也不例外，市面上有直冷与风冷两种制冷方式的冷柜供大家选择，下面给大家介绍一下直冷与风冷的区别，希望有助于大家做出正确的选择。

空间大小

风冷的制冷方式相对直冷在温度均衡方面有着很大的优势，如果我们需要购买间室多、容积大的冷柜，那么风冷是更合适的。

化霜技术　

风冷的冷柜是可以自动化霜的，相比之下，直冷冷柜需要手动来除霜就显得十分讨嫌了，虽然一般冷柜都会有自己的途径来减少结霜，但是难免还是会产生霜层，且开门次数越多，我们需要进行除霜的频率就越高，所以如果不想经常手动对冷柜进行除霜的话，风冷是更好的选择。

怎样提高冷鲜柜的保鲜效果:市场上冷鲜柜都一样，对于放在冷鲜柜内的食物，只有低温保鲜的作用，并没有消毒作用的。然而，合理的使用冷鲜柜，却可以很大提高冷鲜柜的保鲜效果。

　　冷鲜柜适合放在通风的地方，这样有利于冷鲜柜散热，从而增加冷鲜柜的制冷能力，一般要求冷鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。

　　放在冷鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷鲜柜中其他食品。

　　冷饮等一些直接入口的食物应该放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，这样可以避免交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。

去年这个时候冷藏柜签署战略合作协议，并斥会资入股美的。而在正式公告出台前，冷藏柜创始人说要想企业发展一定要发展企业的技术，而这几家企业之间的关系可谓纠缠已久，都在不断的竟争，一方面每家冷藏柜都在各自行业内的竞争对手，另一方面，众所皆知，我们家的冷藏柜是每一家都要合作的对象。我们有新好的技术，完善的好的设备，新的创造意识。

大家要知道我们平常用的冷柜，冷藏室是主要的异味来源地。加之人们不合理的利用冷藏室，更是导致异味除了又来，挥之不尽。

　　这里要讲到的关键的一点就是我们在对它时行异味处理时，首先要让整个冷柜关机停止工作，一个小时后再对冷藏室进行一个大清洁。

　　再可以用一些清新的用剂，比如说柠檬、食用醋对冷藏室时行喷洒擦洗，24小时过后再一次清洗再用干毛巾对冷藏室抹干。

　　这里要提醒大家的是，一定要用干毛巾，因为如果用湿毛巾的话，会进一步加重冷藏室的异味而导致前功尽弃。