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发布时间:2022-01-03 07:18:44
商用厨具“+”互联网带来更多商机
以往商用厨房设备产品的购买渠道主要还是工程营销:许多消费者会在网上了解某品牌的口碑情况,作为线下购买的参考。工程营销具有关系营销的特点,似乎并不适合网络销售,然而互联网面向的是范围,网络营销的有力开展能为企业带来更多的商业机会。
有意识地针对工程客户的需求与特点开展网络营销。比如企业网站展示工程案例、优势、质量体系等,在分析工程客户特点的基础上进行搜索引擎营销、网络广告、软文营销、关键字等。在这方面,很多商用厨电品牌已经为之,并卓有成效。但大多数商用厨电企业仍欠缺系统地考虑与操作。
另外,值得一提的,经销商、装修公司、设计师、施工单位、互补型厂商不仅本身是商用厨电产品的采购者,更从不同程度影响消费者的购买决策,因而每个企业都通过各种方式建立与这些机构的合作。网络营销也能以不同方式发挥出重要作用。
关键在于建立良好网络营销体系
关于经销商关系的维护,目前服装、家电、家居等行业,有些经销商网上的销售额已经超过实体店。商用厨电行业也有不少经销商很重视网络营销,但是由于经验、人才、政策的局限而显得力不从心。因此,如能建立起一套能为经销商提高销售额的网络营销体系,这才是吸引经销商与维持忠诚度的关键。
在这种情形之下,传统的商用厨房设备营销手段将逐渐失灵,商用厨房设备企业不能再仅仅依靠广告资料的宣传、当地媒体的广告投放、经销商和卖场的联手促销等一些方式来拉动销售。而与此同时,消费者的消费趋势也在转变,表现在信任缺失,消费者的意识在增强,拥有更多的产品信息查询和产品价值比较手段,自主表达愿望强烈等方面。这就使得商用厨电商家不得不充分重视网络的作用,加强网络营销可谓成为必然的手段。
在现今这个信息化及移动互联网时代,电商和网络化对于企业的影响已经是不争的事实。消费者正在逐渐掌握话语权,自媒体成为受众发声的平台,消费者不再是被动的信息接受者,而成为参与者。
目前,商用厨电产品网上营销存在一些问题。
主要表现在两个方面:
,网络营销价格与实体店价格难平衡。如何平衡网络销售的价格与代理商实体店的价格是一个问题。行业人士表示,表面上看来,单件商品的价格要比实体店的报价便宜10%甚至更高,“实际上都是由当地经销商供货,在实体店销售时价格可灵活变动,但网上销售时订单却是确定的,加上运费等,肯定要比实体店的成交价要贵上一些。”据某品牌店的负责人透露,网购商用厨电产品并不会便宜,大多数情况下所花的费用会更高。另外,厂家考虑到网上销售产品如果价格过于低廉,会影响到实体店销售,损害代理商的利益,因此不会把价格调得过低,当消费者购买到手时,价格并不见得就比实体店便宜。这点也严重阻碍了商用厨电产品网络销售的发展。
一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
因此,在进行厨房设计时,整个商用厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。
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